dPosta – Arata se prepara para vivir el próximo 3 de octubre la octava edición de la Fiesta del Asador, un encuentro que volverá a reunir a vecinos, visitantes y participantes de distintas localidades en torno al fuego, la gastronomía y una de las tradiciones más arraigadas de la región.
La celebración es organizada por la Comisión de Bomberos Voluntarios de Arata, con el acompañamiento del municipio y del Gobierno provincial. La propuesta fue presentada este martes en la Secretaría de Turismo de La Pampa, con la participación del titular del organismo, Saúl Echeveste, y los representantes de Bomberos Pablo Arrigone y Karen Burgardt.
La jornada comenzará a las 9:30, mientras que desde las 18 tendrá lugar la competencia de asadores. Las distintas parejas participantes llegarán desde diferentes puntos de la región y deberán poner en práctica sus técnicas para preparar los platos que serán parte de la competencia.
Además del asado, el encuentro tendrá degustaciones y propuestas gastronómicas vinculadas con las regiones de origen de los participantes. Según explicaron desde la organización, algunos asadores también llevan productos y preparaciones propias de sus localidades, lo que convierte a la fiesta en un espacio de intercambio de tradiciones.
Arrigone destacó que esta será la octava edición de la celebración, iniciada en 2014 y solamente interrumpida durante la pandemia. “Es una fiesta que involucra a todo el pueblo”, señaló, y resaltó que la organización se sostiene con el trabajo de los bomberos y el acompañamiento de la comunidad.
La competencia también se caracteriza por la diversidad de los equipos participantes, con parejas de mujeres, de hombres y mixtas que llegan desde distintos lugares para formar parte de la propuesta.
Una fiesta con identidad regional
Durante la presentación, Echeveste destacó que la Fiesta del Asador de Arata forma parte de una propuesta que tiene como sede nacional a Miguel Riglos y cuenta con subsedes en otras localidades pampeanas.
El funcionario remarcó que este tipo de celebraciones permiten combinar gastronomía, turismo y cultura, además de generar una oportunidad para que visitantes recorran los atractivos de Arata y de la región.
“Es una posibilidad de que puedan disfrutar de un buen asado, de artistas locales y provinciales, de grupos folclóricos, y además también una posibilidad de que puedan recorrer los atractivos turísticos que tiene la localidad y la región”, sostuvo.
La programación se completará con música en vivo, con presentaciones del pampeano Joaquín Helvig y el cordobés Lucas Rocha, quienes estarán a cargo del cierre artístico de una jornada que busca volver a poner en escena las costumbres y la identidad gastronómica de la localidad.