dPosta –La Dirección de Epidemiología de La Pampa mantiene bajo investigación dos fallecimientos que podrían estar vinculados a un presunto caso de botulismo alimentario. Se trata de Hilda “La Negrita” Alvarado, quien murió días atrás, y Raquel Pumilla, cuyo deceso fue confirmado este viernes.
Desde el área de Salud provincial indicaron que, por el momento, no existe confirmación de laboratorio, aunque sí una sospecha clínica fundada. Las muestras correspondientes ya fueron remitidas al Instituto Malbrán para su análisis, paso clave para determinar si efectivamente se trata de botulismo alimentario.
De acuerdo a la información oficial, existen antecedentes epidemiológicos que vinculan ambos casos, ya que las dos personas habrían participado de una misma cena junto a otras siete personas. Esta situación activó los protocolos de investigación sanitaria para identificar el posible origen del alimento contaminado y prevenir nuevos casos.
En el marco de las medidas preventivas, las autoridades recomendaron no consumir escabeches ni conservas de elaboración casera de la marca Juli-Mar, debido a que no cuentan con Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) ni Registro Nacional de Establecimientos (RNE).
Asimismo, se recordó a la población la importancia de consumir únicamente alimentos elaborados bajo normas de seguridad alimentaria y con habilitación sanitaria correspondiente, ya que una correcta preparación y conservación es fundamental para evitar enfermedades transmitidas por alimentos.
Finalmente, se aconsejó evitar la compra y el consumo de escabeches caseros provenientes de la venta informal, así como de conservas que no cuenten con fecha de elaboración, identificación del productor o certificación oficial, hasta tanto avance la investigación en curso.