dPosta – El Ministerio de Salud provincial, a través de la Dirección de Epidemiología, recibió los resultados definitivos del Instituto Malbrán, los cuales confirmaron la presencia de la bacteria Clostridium botulinum, tanto en las muestras biológicas de una paciente como en los restos de los alimentos consumidos. Este anuncio oficial valida la sospecha inicial y pone el foco sobre la cadena de producción de conservas informales.
En paralelo a la confirmación médica, la Justicia y la Policía de La Pampa ejecutaron un operativo de urgencia. La Brigada de Investigaciones, junto a la Agencia de Investigación Científica (AIC), allanaron una propiedad ubicada en la intersección de las calles Moreno e Italia, en la localidad de Toay. Según las investigaciones, en ese domicilio funcionaba el centro de elaboración de los escabeches marca “Juli-Mar”, producto señalado como el vehículo de la toxina que se cobró la vida de las reconocidas artistas pampeanas Hilda Alvarado y Raquel Pumilla.
Operativo policial y clausura
Durante el procedimiento en Toay, los peritos realizaron un relevamiento exhaustivo del lugar, secuestrando material biológico y muestras clave que serán sometidas a peritajes adicionales para determinar las condiciones de higiene y seguridad en las que se operaba. Tras el allanamiento, la Justicia dispuso la clausura inmediata del inmueble, que ahora permanece bajo custodia policial las 24 horas para preservar la escena y los elementos de prueba.
La investigación, que se inició de oficio debido a la gravedad de los hechos y la trascendencia mediática, busca establecer la responsabilidad penal de quienes producían y comercializaban estas conservas. Se confirmó que la marca “Juli-Mar” carecía de toda habilitación oficial, omitiendo tanto el Registro Nacional de Establecimiento (RNE) como el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA), requisitos básicos para cualquier emprendimiento de este rubro.
Estado epidemiológico y la respuesta oficial
Desde la Dirección de Epidemiología informaron que, por el momento, no se han registrado nuevos casos sospechosos, lo que aporta un alivio parcial a la comunidad. Sobre el primer caso fatal reportado, el Ministerio aclaró que las muestras obtenidas no fueron suficientes para un resultado concluyente, por lo que la investigación epidemiológica continuará abierta hasta agotar las instancias. “Cuanto más tiempo pasa sin nuevos pacientes, la posibilidad de un brote masivo se aleja, pero mantenemos la guardia alta”, explicaron fuentes sanitarias.
Mientras tanto, el plano político y administrativo en Toay genera tensiones. La Municipalidad se encuentra bajo la lupa pública, ya que el centro de elaboración operaba en plena planta urbana sin aparentes controles. Por el momento, ninguna voz oficial del municipio hizo referencia al tema.
Finalmente, las autoridades de Salud reiteraron el pedido a la población: desechar cualquier producto de la marca involucrada y evitar de manera absoluta el consumo de conservas caseras o de venta informal que no cuenten con etiquetado reglamentario y fecha de elaboración. El botulismo es una enfermedad extremadamente grave y, en casos como este, la prevención es la única barrera efectiva contra la tragedia.